beritadunesia-logo

Empal Gentong

Empal Gentong adalah makanan khas masyarakat kota Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai (gule) dan dimasak menggunakan kayu bakar (pohon mangga) di dalam gentong (priuk tanah liat). Daging yang digunakan adalah usus, babat dan daging sapi. Empal gentong berasal dari desa Battembat, kecamatan Tengah tani, kabupaten Cirebon.

Empal merupakan nama bumbu sedangkan Gentong adalah alat yag digunakan untuk memasak. Bagi yang tidak suka jeroan anda dapat memesan ke penjual untuk memilihkan dagingnya saja. Sedangkan bagi yang tidak suka santa dapat memilih Empal Gentong Asem, yaitu yaitu empal dengan kuah bening dan terasa asam menyegarkan.

Warung Empal Gentong yang paling banyak saat ini terletak di Jalan Raya Plered, yang merupakan jalan utama penghubung Kota Cirebon dengan Kota Bandung dan Jakarta.